Glen Moray 2007 / 18 Years C. Dully Selection
145,00 CHF
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| Region / Land: | Speyside, Schottland |
|---|---|
| Jahrgang: | 2007 |
| Alter (Jahre): | 18 |
| Fasstyp: | First Fill Barrel |
| Rauchigkeit: | Nicht rauchig / torfig |
| Geschmack: | Fruchtig & frisch |
| Inhalt: | 70cl |
Produktinformationen "Glen Moray 2007 / 18 Years C. Dully Selection "
Der Glen Moray 2007 18 Years C. Dully Selection ist ein aussergewöhnlich fruchtiger Speyside Single Malt des unabhängigen Schweizer Abfüllers C. Dully. Am 4. Dezember 2007 destilliert, reifte der Whisky während 18 Jahren in Bourbon Barrel #6302. Am 21. Mai 2026 wurde das Einzelfass mit natürlicher Fassstärke von 51 % Vol. abgefüllt. Gerade einmal 179 Flaschen entstanden aus diesem sorgfältig gereiften Fass.
Für C. Dully Selection markiert diese Abfüllung einen besonderen Meilenstein. Das Fass wurde bereits erworben, als der Whisky noch wesentlich jünger war. Sein ausgeprägter Fruchtcharakter und sein grosses Potenzial waren damals schon erkennbar, doch Christian Dully entschied sich bewusst gegen eine frühe Abfüllung. Stattdessen durfte der Whisky weiterreifen, bis sich seine lebhafte Obstfrucht mit exotischen Aromen und der nötigen Tiefe verbunden hatte.
Glen Moray produziert seit 1897 in der traditionsreichen Speyside-Stadt Elgin. Die Destillerie entstand aus der ehemaligen Elgin West Brewery und liegt am Ufer des River Lossie. Ihr leichter und ausgesprochen fruchtiger Brennereicharakter harmoniert besonders gut mit amerikanischen Bourbonfässern, die Vanille, Honig und eine zurückhaltende Holzwürze beisteuern.
Bei dieser Einzelfassabfüllung bleibt das Bourbon Barrel bewusst im Hintergrund. Es liefert Struktur, sanfte Vanille und eine dezente Eichennote, ohne die natürliche Fruchtigkeit des Destillats zu überdecken. Reife Birnen, gelbe Äpfel, Mirabellen und weisser Pfirsich entwickeln sich mit der Zeit zu Ananas, Mango, Banane und Passionsfrucht. Die beinahe an Fruchtbonbons erinnernde Aromatik macht diesen Glen Moray zu einer echten Fruchtbombe.
Die Abfüllung erfolgte in Fassstärke, ohne Kühlfiltration und ohne Zusatz von Farbstoff. Einige Tropfen Wasser öffnen weitere tropische Facetten und unterstreichen die saftige, cremige Textur. Ein reifer, natürlicher und unverkennbar vom Destillat geprägter Speyside Single Malt für Liebhaber fruchtbetonter Einzelfassabfüllungen.
Tasting Notes
Nase: Sofort frisch, lebhaft und intensiv fruchtig. Reife Birne, knackiger gelber Apfel, Mirabelle und weisser Pfirsich bilden den Auftakt. Mit etwas Zeit erscheinen Ananas, Mango und Passionsfrucht, begleitet von Zitronenschale, Vanille, Blütenhonig und einer feinen Wachsnote. Das Bourbonfass bleibt dezent und lässt der Frucht viel Raum. Einige Tropfen Wasser bringen noch mehr tropische Aromen zum Vorschein.
Gaumen: Vollmundig, saftig und für die Fassstärke bemerkenswert zugänglich. Birne, Apfel und reifer Pfirsich gehen in Ananas, Banane, Melone und Passionsfrucht über. Vanillecreme, Honig, Zitronenöl und eine sanfte Malzsüsse verleihen dem Whisky zusätzliche Fülle. Weisser Pfeffer, Ingwer und dezente Eichengewürze sorgen für Struktur, ohne die fast fruchtsalatartige Aromatik zu dominieren.
Abgang: Lang, klar und anhaltend fruchtig. Reife Obstgartenfrüchte verbinden sich mit Ananas, Zitrusöl, Vanille und Honig. Eine sanft trocknende Eichennote sorgt für Balance, während Birne und tropische Früchte noch lange nachklingen.
Key Facts
• Speyside Single Malt Scotch Whisky
• Destillerie: Glen Moray
• Abfüller: C. Dully Selection
• Destilliert: 4. Dezember 2007
• Abgefüllt: 21. Mai 2026
• Alter: 18 Jahre
• Fasstyp: Bourbon Barrel
• Fassnummer: 6302
• Alkoholgehalt: 51 % Vol.
• Abfüllung in Fassstärke
• Inhalt: 70 cl
• Limitiert auf 179 Flaschen
• Single-Cask-Abfüllung
• Nicht kühlfiltriert
• Ohne Farbstoff
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Single Malt Scotch Whisky from Glen Moray Distillery - limitierte Single Cask Abfüllung von 204 Flaschen weltweit - Bourbon Cask - Cask Strength 53.4% Alkohol - natürliche Farbe - keine Kühlfiltration - abgefüllt vom Independent Bottler House of MacDuff in Renfrew, Schottland für ihre The Golden Cask Serie.Tasting Notes:Nase: Die Nase wird von fruchtigen Aromen dominiert, insbesondere von reifen Äpfeln und Birnen. Es sind auch subtile Noten von Vanille, Honig und Eichenholz wahrnehmbar, die dem Whisky eine angenehme Süsse und Tiefe verleihen. Eine leichte Zitrusnote und eine Hauch von Gewürzen runden das Bouquet ab. Gaumen: Der erste Schluck enthüllt eine ausgewogene und fruchtige Geschmacksexplosion. Die fruchtigen Aromen von Äpfeln und Birnen werden von einer angenehmen Süsse von Vanille und Honig begleitet. Die Textur ist weich und cremig, was dem Whisky eine angenehme Fülle verleiht. Eine leichte Eichenholznote und eine subtile Würze sorgen für eine interessante Komplexität. Finish: Ein mittellanger und angenehm wärmender Abgang, der von fruchtigen Noten und einer leichten Eichenholznote begleitet wird. Die Süsse bleibt bis zum Ende erhalten und verleiht dem Whisky eine schöne Balance. Fazit: Glen Moray 2007 / 14 Years / The Golden Cask ist ein fruchtiger und ausgewogener Single Malt mit einer angenehmen Aromenvielfalt. Die Reifung im Bourbonfass hat dem Whisky eine süsse und frische Note verliehen. Die Kombination aus fruchtigen, vanilligen und leicht würzigen Noten macht ihn zu einem vielseitigen Whisky, der sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Geniesser geeignet ist. Mit seinem Alkoholgehalt von 53,4% bietet er zudem eine angenehme Intensität und Komplexität.