Benrinnes 2007 / 14 Years / The Collaboration

Dieser Benrinnes 2007 ist eine exklusive Single-Cask-Abfüllung aus der Speyside und Teil der Serie «The Collaboration». Der Whisky reifte 14 Jahre in einem Refill Bourbon Hogshead und wurde im August 2021 in natürlicher Fassstärke von 53.7 % Vol. abgefüllt. Aus dem Fass mit der Nummer COLBR01 entstanden lediglich 150 Flaschen.

Die Benrinnes Distillery liegt am Fuss des gleichnamigen Berges in der Speyside. Ihre Whiskys besitzen traditionell einen kräftigen, vollmundigen und leicht öligen Charakter. Die Verwendung traditioneller Worm Tubs bei der Kondensation trägt zu einem gehaltvollen Destillat bei, das auch nach längerer Reifung eine ausgeprägte Struktur und aromatische Tiefe bewahrt.

Das Refill Bourbon Hogshead unterstreicht den ursprünglichen Charakter des Destillats, ohne ihn mit intensiven Holzaromen zu überdecken. Saftige Birnen, reife Äpfel, Vanille und Honig stehen im Vordergrund. Zitrusfrüchte, florale Anklänge und eine dezente Eichenwürze verleihen dem Whisky zusätzliche Frische und Komplexität.

Am Gaumen zeigt sich der Benrinnes vollmundig, cremig und angenehm ölig. Birnen und Äpfel verbinden sich mit Vanille, Honig und weichem Karamell. Eine feine Würze und zurückhaltende Eichenholznoten sorgen für Struktur, während die natürliche Fassstärke dem Whisky Intensität und einen kraftvollen Körper verleiht.

Der lange und wärmende Abgang bleibt von reifen Früchten, Honigsüsse und sanften Gewürzen geprägt. Eine dezente Eichenholznote rundet das Geschmackserlebnis harmonisch ab.

Bei «The Collaboration» handelt es sich um eine Serie stark limitierter Single-Cask-Whiskys, die von Reto Stöckli persönlich ausgewählt und exklusiv für die Schweiz abgefüllt wurden. Die Fässer stammen aus Kontakten, die während seiner vierjährigen Tätigkeit in der schottischen Whiskyindustrie in Glasgow entstanden sind. Sämtliche Abfüllungen der Serie erscheinen in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration – authentisch, charaktervoll und kompromisslos.

Tasting Notes

Nase: Saftige Birnen und reife Äpfel eröffnen das Bouquet. Es folgen cremige Vanille, heller Honig und ein Hauch Zitronenschale. Dezente florale Noten und sanftes Eichenholz verleihen zusätzliche Tiefe.

Gaumen: Vollmundig und ölig mit Birnenkompott, süssen Äpfeln und cremiger Vanille. Honig und weiches Karamell sorgen für eine ausgewogene Süsse. Eine feine Würze, frische Zitrusnoten und dezentes Eichenholz bringen Struktur und Komplexität.

Abgang: Lang und wärmend mit reifen Früchten, anhaltender Honigsüsse und feinen Gewürzen. Vanille, Zitrusschale und eine zurückhaltende Eichenholznote klingen harmonisch aus.

Key Facts

• Speyside Single Malt Scotch Whisky
• Brennerei: Benrinnes Distillery
• Serie: The Collaboration
• Persönlich ausgewählt von Reto Stöckli
• Exklusiv für die Schweiz abgefüllt
• Destilliert: April 2007
• Abgefüllt: August 2021
• Alter: 14 Jahre
• Fasstyp: Refill Bourbon Hogshead
• Fassnummer: COLBR01
• Alkoholgehalt: 53.7 % Vol.
• Abfüllung in natürlicher Fassstärke
• Inhalt: 70 cl
• Limitiert auf 150 Flaschen
• Single-Cask-Abfüllung
• Natürliche Farbe