American Corn Whiskey Selection 2015 #2.3 EBRA

Der American Corn Whiskey Selection 2015 #2.3 ist eine aussergewöhnliche Einzelfassabfüllung der European Bourbon and Rye Association, kurz EBRA. Der bei MGP in Indiana produzierte Corn Whiskey verbrachte sechs Monate in einem Rotweinfass und wurde anschliessend mit kraftvollen 66.7 % Vol. in Fassstärke abgefüllt. Gerade einmal 199 Flaschen entstanden von dieser seltenen Abfüllung, die unter Liebhabern auch den charmanten Beinamen «Pinky Winky» trägt.

Corn Whiskey stellt die natürliche Süsse des Maises in den Mittelpunkt. Statt langer Holzreifung und schwerer Eichenaromen zeigt diese junge Abfüllung einen besonders unmittelbaren, lebendigen Charakter. Süssliches Getreide, karamellisiertes Popcorn und cremige Vanille treffen auf die fruchtigen und leicht herben Einflüsse des zuvor mit Rotwein belegten Fasses.

Die kurze Reifung von sechs Monaten lässt dem ursprünglichen Destillat bewusst viel Raum. Gleichzeitig bringt das Rotweinfass Noten von roten Beeren, dunklen Trauben und feinen Tanninen ins Spiel. Daraus entsteht ein intensiver American Whiskey, der jugendliche Kraft mit überraschender Fruchtigkeit und einer angenehm trockenen Würze verbindet.

Hinter der Abfüllung steht die Schweizer European Bourbon and Rye Association. Der Verein widmet sich der Vielfalt amerikanischer Whiskeys, organisiert Tastings und bringt mit seinen eigenen Selections charakterstarke Einzelfässer auf den Markt. Fass #2.3 ist ein besonders eigenständiges Beispiel dafür, wie ausdrucksstark amerikanischer Corn Whiskey abseits bekannter Bourbon-Stile sein kann.

Mit seinen 66.7 % Vol. tritt «Pinky Winky» ausgesprochen kraftvoll auf. Einige Tropfen Wasser nehmen der alkoholischen Wärme die Spitze und öffnen zusätzliche Aromen von Vanille, roten Früchten, süssem Mais und Gewürzen. Eine seltene, unkonventionelle Abfüllung für experimentierfreudige Whiskey-Fans und Sammler limitierter EBRA Selections.

Tasting Notes

Nase: Intensiv und süss mit frisch gepopptem Mais, Vanille und flüssigem Karamell. Dahinter erscheinen rote Beeren, reife Trauben und ein Hauch Pflaumenkompott, begleitet von Zimt, frischem Eichenholz und einer lebhaften alkoholischen Wärme.

Gaumen: Kraftvoll, ölig und konzentriert. Karamellisiertes Popcorn, süsser Mais und Vanillecreme verbinden sich mit roten Johannisbeeren, dunklen Trauben und würzigen Rotweinaromen. Schwarzer Pfeffer, Zimt und leicht trockene Tannine sorgen für Struktur. Mit etwas Wasser wird der Whiskey weicher und zeigt zusätzliche Noten von Honig, Beerencoulis und Toffee.

Abgang: Lang, wärmend und süss-würzig. Karamell, Vanille und Maisgebäck klingen gemeinsam mit roten Beeren, Traubenschalen, Pfeffer und einer angenehm trockenen Fassnote aus.

Key Facts

• Kategorie: American Corn Whiskey
• Produzent: MGP
• Herkunft: Indiana, USA
• Abfüller: European Bourbon and Rye Association (EBRA)
• Serie: EBRA Selection 2015
• Beiname: «Pinky Winky»
• Fassnummer: 2.3
• Reifung: 6 Monate
• Fasstyp: Red Wine Barrel
• Alkoholgehalt: 66.7 % Vol. / 133.4 Proof
• Abfüllung in Fassstärke
• Inhalt: 75 cl
• Limitiert auf 199 Flaschen
• Single-Cask-Abfüllung